こんにちは。

1LDKの柳沼です。

世の中に溢れる様々なモノ、生活に欠かせない衣食住。

作るための工程、素材は違えど、「何かを形にすること」に変わりはありません。

i’m here : のデザイナー島瀬氏は、洋服を作る傍ら、食にも興味を持たれています。
洋服と同じように、自らの知見と感性で、創作する料理。

今年の4月に1LDKでPOP UPを行なった際、何かの流れで料理の話になりました。

島瀬氏は以前、イタリアンで2年、インド料理店で4年働いた経験があり、そこで料理の面白さに気付いたようで、、

突拍子もない組み合わせが出来たり、デザインの自由度が高く洋服にも通ずる部分があり、のめり込んできたようです。

最近では、良いものが出来たら仕様書(レシピ)を取り記録しているとか。

普段、人に作る場面は少ないため、失敗しても良い状況で様々チャレンジしてきたことで、新しい発見をしてきたようです。

以前に一度、人前で料理を振る舞った経験もあるようで、その話を聞いた時にぜひうちでもやりましょう！と僕の方からアプローチをしました。

島瀬氏「喜んで！何作りましょう？！」と嬉しそうだった表情は忘れません。笑

では”茹で上がり”とかけて！と勢いで今回の企画は進行し、
あっという間に迎えた26FW i’m here : のローンチと共に、、

“干渉する食材”

島瀬氏らしいネーミングです。

本来は「茹で上がり」とかけてパスタの提供予定でしたが、色々と話しているうちに予定変更、、、

今回ご用意するのは島瀬氏の自信作、

“生姜焼き”

しかも鶏です。豚じゃない。

ワンプレートの盛り盛りメニューです。

MENU

– Image ( in the my brain : ) –
Main : 鶏もも肉の生姜焼き( mixture taste : )
Staple food : もち麦のクミンオイル和え
Side dish : キャベツ / ヤングコーン /ミョウガのアチャール
Coloring : うずらの卵黄 / 糸唐辛子 /りんごスライス / ザラメ / 古い羊のチーズ

￥2,200 tax in

洋服の方はというと、

1st delivery の到着とタイミングが重なりましたので、しっかり15型、ラックにすると3本分ずらっとご用意します。

洋服のデザイナーが作る料理と共に、洋服もご覧いただける他にない特別な機会です。